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RODARO PAOLO
titolare: Rodaro Paolo
Via Cormòns 60 - 34043 Cividale del Friuli - Udine
Tel: +39 0432 716066 Fax: +39 0432 716066
Email: info@rodaropaolo.it
Web: www.paolorodaro.it
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Cantina situata nella zona:
Doc Colli Orientali del Friuli
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| I Migliori: |
Refosco dal Peduncolo Rosso Romain D.O.C. |
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Vitigno Autoctono: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso. Vino Rosso Secco. L'uva, surmaturata sulla pianta, è raccolta a mano nei vigneti delle colline di proprietà dell'azienda. Affinamento in botti di rovere 24-36 mesi e in bottiglia 12 mesi. Vino da evoluzione che ama il tempo. Da meditazione. Ottimo con la cucina mitteleuropea, le carni alla griglia e arroste. Salumi e insaccati. Temperatura di servizio: 18 C° |
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Vitigno Autoctono: 100% Malvasia
Vino bianco secco. L'uva è raccolta a mano sulle colline del vigneto di proprietà dell'azienda. Fermentazione e affinamento in vasca di acciaio. Perfetto come aperitivo. Antipasti delicati. Primi piatti asciutti e zuppe di pesce. Paté di fegato d'oca. Temperatura di servizio: 12 C° |
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Vitigno Autoctono: 100% Picolit
Vino bianco dolce. L'uva è raccolta a mano sulle colline del vigneto di proprietà dell'azienda e appassita in piccole casse per 3-4 mesi. Fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere 18-24 mesi. Vino da dessert superlativo. Bouquet intenso di profumi e sapori. Da meditazione. Perfetto con pasticceria secca o con formaggi erborinati e stagionati.Temperatura di servizio: 12 C° |
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| Tutta la produzione: |
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FRIULI COLLI ORIENTALI D.O.C.: Denominazione di Origine Controllata - COLLI ORIENTALI DEL FRIULI D.O.C.G: denominazione di Origine Controllata e Garantita - (N): Varietà Autoctona/Native Grape Variety
VINI ROSSI SECCHI D.O.C., ETICHETTA CLASSICA/ D.O.C. RED WINES, CLASSIC LABEL: Cabernet Franc, Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso (N)
ETICHETTA "ROMAIN"- VINI ROSSI SECCHI D.O.C, DA EVOLUZIONE CHE AMANO IL TEMPO/ D.O.C. RED WINES -"ROMAIN"LABEL, “EVOLUTIONARY” WINES: Cabernet Sauvignon Romain, Merlot Romain, Schioppettino Romain, Cabernet Sauvignon Romain, Merlot Romain, Schioppettino Romain (N), Refosco dal Peduncolo Rosso Romain (N), Pignolo Romain (N)
VINI BIANCHI SECCHI D.O.C., ETICHETTA CLASSICA/ WHITE WINES - CLASSIC LABEL D.O.C: Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon.Friulano (N), Ribolla Gialla (N), Malvasia (N)
VINI BIANCHI DOLCI-ETICHETTA CLASSICA D.O.C/WHITE SWEET WINES - CLASSIC LABEL D.O.C.: Verduzzo Friulano (N), "Pra Zenar" (Verduzzo passito)(N)
VINO BIANCO DOLCE -ETICHETTA CLASSICA D.O.C:G./WHITE SWEET WINE - CLASSIC LABEL D.O.C:G.: Picolit (N)
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I Colli Orientali 2° Itinerario
I Colli Orientali del Friuli si estendono lungo la fascia collinare della provincia di Udine a ridosso del confine con la Slovenia. Questo itinerario si sviluppa dalle Valli del Natisone fino a Corno di Rosazzo. |
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